Tardeo y Gen Z: por qué se adelanta el plan de salir en grupo

A las seis de la tarde, con luz natural y una mesa llena de bebidas ligeras. Esa es la imagen que se repite cada vez más en las terrazas españolas, y no es casualidad: el tardeo se ha consolidado como una de las formas favoritas de quedar en grupo, sobre todo entre los más jóvenes.

Qué dicen los datos

Según un informe de tendencias de Bacardi para 2026 recogido por el medio especializado Vinetur, basado en una encuesta a mil personas en España, en torno al 66 % de la Generación Z afirma preferir cócteles con menos alcohol. El mismo estudio apunta que alrededor de un 40 % de los encuestados sale a comer, beber o socializar más temprano, y un 32 % planea ir menos a bares nocturnos. Conviene recordar que es una encuesta de una marca comercial, así que sirve como indicio de tendencia más que como radiografía definitiva.

Los datos oficiales van en la misma línea. El Ministerio de Sanidad, con la Encuesta de Salud de España 2023, indica que el 31,1 % de la población consumía alcohol al menos una vez por semana, frente al 48,4 % registrado en 2006. Es decir, el hábito ha ido bajando durante casi dos décadas, especialmente entre los jóvenes.

Por qué el tardeo encaja tan bien con el grupo

• Más tiempo para conversar. Con luz y sin ruido de discoteca, se habla de verdad.
• Presupuesto más controlado. Una tarde de raciones y bebidas suele costar menos que una noche entera.
• Más inclusivo. Quien no bebe, quien madruga o quien tiene que volver a casa pronto no se queda fuera.
• Menos logística. Se vuelve con transporte público y sin depender de nadie.

Cómo montar un tardeo en grupo

1. Elige un sitio con terraza o buen interior y reserva mesa grande con antelación, sobre todo en fin de semana.
2. Fija una hora de inicio y otra orientativa de fin. Así nadie se siente obligado a quedarse más de lo que le apetece.
3. Ofrece opciones para todos: cócteles con poco alcohol, sin alcohol, refrescos artesanales y algo de picar para compartir.
4. Pon un pequeño juego en común. Un bingo de preguntas, un reto de fotos o un sorteo para repartir tareas funcionan muy bien en sobremesas largas.
5. Divide la cuenta desde el principio. Una sola persona que pague y luego se reparta evita discusiones al final.

Un truco para que nadie pague de más

Cuando el grupo es grande, lo más cómodo es acordar un presupuesto por persona y sortear quién elige el local o quién se encarga de la reserva. Un sorteo sencillo reparte responsabilidades sin que siempre cargue con todo la misma persona, y añade un punto de diversión al plan.

En resumen

Salir antes y beber menos no significa divertirse menos: significa elegir el momento del día en el que el grupo está más a gusto. Si aún no has probado un tardeo con tus amigos, este otoño es buen momento para empezar.

Fuentes: informe de Bacardi sobre tendencias 2026 citado por Vinetur; Ministerio de Sanidad, Encuesta de Salud de España 2023.